Santa Chiara 2013

Monteregio di Massa Marittima D.O.C.
Trebbiano 60% - Malvasia, Ansonica 40%

"Il bianco storico prodotto dalla famiglia Moris fin dagli inizi degli anni ‘90. Ansonica e Trebbiano sono le principali uve che ne caratterizzano il profumo deciso di frutta bianca e il gusto secco e asciutto al palato."

Santa Chiara shop   vintage 

Zona di produzione: Fattoria Poggetti - Massa Marittima (GROSSETO)
Terreni:  argilloso
Esposizione:
Vitigni: 60% Trebbiano - 40% Malvasia – Ansonica
Resa per ettaro: 95 ql. di uva
Acidità totale in acido tartarico: g/l 0,24
Acidità volatile in acido acetico: g/l 5,6
PH:
Estratto secco netto: g/l 17,5
Alcool in volume: 12,6%

   wine

Brevi notizie sui metodi di lavorazione

Epoca di vendemmia: Raccolta delle uve prima e seconda settimana di Settembre. Vinificazione con pulizia statica a freddo del mosto e successiva fermentazione a circa 18° C per più di due settimane. Prima dell’imbottigliamento il vino ha riposato sulle sue fecce per circa 10 giorni.
     glass

Notizie organolettiche

Un colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli.
Bouquet di frutta matura e fiori bianchi, particolarmente ananas e mele.
Gusto:
pulito, equilibrato con buona acidità
Temperatuta di servizio:
11°C
Produzione in n. di bottiglie:
10.000

Formati

 750

   pack

Tipi di confezione

Bordolesi da 0,75 litri in cartoni da 12 bottiglie.

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