Morellino di Scansano Riserva

D.O.C.G.
Sangiovese 90% - Cabernet Sauvignon, Merlot 10%

"Il Morellino di Scansano Riserva Moris nasce nel 1988. Si presenta elegante e importante al naso, di sicuro successo per lunghi invecchiamenti. Ottimo con primi piatti di carne o secondi a base di carne grigliata."

Morellino Riserva shop   vintage 

Zona di produzione: località Poggio La Mozza
Terreni:
arenari di origine marina, tendenzialmente acidi
Esposizione:
nord - ovest
Vitigni:
Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon e Merlot 10%
Resa per ettaro:
70 ql. di uva
Acidità totale:
g/l 5,2
Acidità volatile in acido acetico:
g/l 0,51
PH:
3,73
Estratto secco netto:
g/l 33,5
Alcool in volume:
% voI. 14,07

   wine

Brevi notizie sui metodi di lavorazione

Epoca di vendemmia: ultime due settimane di settembre e prima
settimana di ottobre. Vinificazione in vasche di cemento vetrificate
con controllo della temperatura e due rimontaggi al giorno per un
periodo di macerazione di venti giorni. Il vino è stato posto in
barriques di secondo e terzo passaggio per un periodo di un anno,
con un travaso intermedio. Il prodotto viene messo in commercio
dopo un affinamento in vetro di almeno sei mesi.
     glass

Notizie organolettiche

Colore: rosso rubino intenso
Bouquet:
fruttato, e con note speziate, eleganti e persistenti
Gusto:
di buon corpo rotondo ed armonico
Temperatura di servizio:
18°
Abbinamento:
secondi di carne rossa
Produzione in n. di bottiglie:
16.000

Formati

 7501500

   pack

Tipi di confezione

Bordolesi da lt. 0,750 in cartoni da 6 bottiglie. Magnum da lt. 1,5 in astuccio singolo

logo decorazione

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