Vermentino

Toscana I.G.T.
Vermentino 90% - Viogner 10%

"Prodotto per la prima volta nel 2003 con un 10% di Trebbiano, dal 2007 viene accompagnato dal Viogner per un 10%. Si presenta un vino minerale e fresco, ottimo con i crostacei e il pesce, accompagna egregiamente anche i migliori piatti a base di carni bianche."

Vermentino shop   vintage 

Zona di produzione: Massa Marittima - località "Fattoria Poggetti"
Vitigni:
Vermentino 90%, Viogner 10%
Resa per ettaro:
95 q1. di uva
Acidità totale:
g/l 5,67
Acidità volatile in acido acetico:
g/l 0,15
PH:
3,28
Estratto secco netto:
g/l 20,00
Alcool in volume:
% voI. 13,23

   wine

Brevi notizie sui metodi di lavorazione

Epoca di vendemmia: ultima settimana di Agosto per il Viogner,
seconda settimana di Settembre per il Vermentino.
Vinificazione con pulizia statica a freddo del mosto e successiva
fermentazione a 18°C per circa 21 giorni. Il vino dopo il primo
travaso ha sostato sulle sue fecce fino a 15 giorni prima
dell’imbottigliamento.

 

   glass

Notizie organolettiche

Colore: bianco paglierino
Bouquet:
intenso e fruttato con sentori tipici di albicocca e fiori gialli. Note minerali sul finale
Gusto:
fresco ed elegante con ottima bevibilità, caratterizzato da spiccata sapidità in bocca tipica dei vini aziendali.
Temperatura di servizio:
14°C
Abbinamento:
antipasti e piatti di pesce o carni bianche
Produzione in n. di bottiglie:
23.000

Formati

 375750

   pack

Tipi di confezione

Borgognotta da lt. 0,750 in cartoni da 6 bottiglie. Borgognotta da lt. 0,375  in cartoni da 12 bottiglie

logo decorazione

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