Mandriolo Rosso

Maremma Toscana D.O.C.
Sangiovese 80% -  20% Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot

"Prima annata prodotta nel 2008.
Un vino a base di uve Sangiovese. Servito intorno ai 16°C si abbina bene ad antipasti, paste e carni.
Di sicuro successo anche con pesce in umido. Si farà apprezzare per la sua freschezza e armonia."

Mandriolo shop   vintage 

Zona di produzione: “Tenuta Poggetti”, Massa Marittima
Terreni:
argillosi, ricchi di scheletro, tendenzialmente alcalini
Esposizione:
sud - ovest
Vìtigni:
Sangiovese 80%, e 20% Cabernet Sauvignon, Syrah,
e Petit Verdot.
Resa per ettaro:
90 ql. di uva
Acidità totale:
g/l 5,6
Acidità volatile in acido acetico:
g/l 0,38
PH:
3,7
Estratto secco netto:
g/l 29,0
Glucosio e fruttosio:
0,2 g/l
Alcool in volume:
% voI. 12,76

   wine

Brevi notizie sui metodi di lavorazione

La vendemmia si svolge durante la seconda e la terza settimana di Settembre, in base ai vari vitigni. La fermentazione avviene in
vasche di cemento a temperatura controllata con rimontaggio due volte al giorno per un periodo di macerazione di 15 giorni.
Il vino viene poi imbottigliato e lasciato riposare per altri tre mesi prima del suo lancio sul mercato.

 

   glass

Notizie organolettiche

Colore: rosso delicato con una presenza luminosa
Bouquet:
frutti rossi freschi e armoniosi
Gusto:
frutta intensa seguita da sensazioni morbide al palato
Temperatura di servizio: 16°C
Abbinamento:
antipasti, pasta,carne e stufati
Produzione in n. di bottiglie:
45.000

Formati

 750

   pack

Tipi di confezione

Bordolesi da lt. 0,750 in cartoni da 12.

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