Grappa di Avvoltore

"Per produrre la grappa che doveva portare il nome del vino più importante dell’azienda ci siamo affidati alla distillerie Berta."

 

Grappa Avvoltore   vintage 

Vitigni: Sangiovese,Cabernet Sauvignon e Syrah
Sistema di distillazione:
Discontinuo
Impianto:
Caldaiette in rame a vapore
Gradazione: 45% vol.
Capacità bottiglie: cl.50

   wine

Brevi notizie sui metodi di lavorazione

Barrique utilizzate: Tronçais d’Allier da 225 litri
Periodo di affinamento: 10-12 mesi in barrique

 

   glass

Notizie organolettiche

Colore: Ambrato
Profumo: Complesso, delicato, avvolgente, con grande personalità. Fra le molteplici sensazioni avvertite spiccano la ciliegia marasca, i piccoli frutti di bosco, il cioccolato , la vaniglia.
Sapore: Ricco, avvolgente, delicato, di grande armonia e persistenza.

 

 

     

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